DETALJER FRA KJØKKENET

Innlegget er skrevet i samarbeid med Oras.

Endelig begynner kjøkkenet å bli ferdig. Nå er det mest små-detaljer som gjenstår, pluss et spesial bygd skap som skal skjule vaskemaskin og tørketrommel. Jeg har bevist ventet litt med å henge opp kunst, lamper og gjøre siste finish. Litt fordi jeg får nye vinduer på mandag. Litt fordi jeg har fått en aldri så liten kjøkken overdose de siste månedene. Ting har tatt forferdelig lang tid, og selvfølgelig har ting gått i en helt motsatt retning av det som var planen. Sånn er det vel alltid med store oppussingsprosjekter? ….BUT I DID IT, og jeg er så sjukt stolt over meg selv.
Har fått denne fine kjøkkenkranen levert av Oras, og jeg er så fornøyd. Visste ikke man kunne bli så glad i en kran? Oras Inspera heter herligheten.
Vasken min er ganske stor, så den utdragbare slangen er gull verdt, jeg bruker den hele tiden. Dere vet de gangene man skal vaske opp noen kniver eller en skjærefjøl og vannet bare skvetter i alle kanter… Not anymore in this kitchen,
-nå kan jeg få vannstrålen såpass langt ned i vasken at jeg unngår søl. Den har også en sprayfunksjon som er perfekt når jeg for eksempel skal skylle og vaske grønnsaker. Og en avstengingsventil til oppvaskmaskinen som skrur seg av automatisk etter 4 timer, den var pappa veldig fornøyd med. Et trykk så er den på, sikkert med tanke på vannlekkasje og veldig smart. Sånne ting liker jeg.
Den runde litt feminine formen var det jeg falt for. Passer så fint til de litt harde terrazzo flisene, det rustfrie stålet på kjøkkenfrontene og i de åpne hyllene. Det er så fint med en balanse syntes jeg.
Nå venter jeg bare på at vårsola skal danse rundt i kjøkkenet. Gleder meg skikkelig til å se hvordan kjøkkenet ser ut i ordentlig lys. Har bevisst valgt materialer som reflekterer lyset, skinner og spiller på lag. Det er en ganske lur ting å tenke på om man har et lite kjøkken med kanskje bare en naturlig lyskilde. Vi har det jo ganske mørkt store deler av året. 

Mer bilder av kjøkkenet kommer snart. Til uken skal bilder opp på veggene og innredningen, og det kommer til å bli så fint.
Håper alle har en fin helg!

 

ET VAKKERT FILMTIPS

I går kveld møtte jeg Kristine for en filmdate på Gimle. Gud, som jeg elsker Gimle. Jeg klarer nesten ikke vente til det blir varmere i været og vi kan sitte på uteserveringen, drikke et glass rødvin og se på mennesker som går forbi. Det er noe nesten litt magisk over Gimle kino syntes jeg, det blir ikke helt det samme å se kino andre steder. – Og her kommer et lite magisk tips til dere fra meg.

If Beale street could talk. 

Filmen er en sår og vakker kjærlighetshistorie som utspiller seg i Harlem på 70-tallet. Den er så vakkert regissert. Fargene, de visuelle bildene. Alt. Og med musikk fra Nicholas Britell hadde jeg gåsehud et titalls ganger gjennom filmen. Å se kjærlighet mellom to mennesker i en tid hvor rasismen herjet for fullt var veldig sterkt. Det å hele tiden jobbe mot en verden som ikke godtar hvem du er og hvor du kommer fra.. En så viktig å riktig film for den tiden vi lever i nå. Virkelig verdt å få med seg. 
En helt perfekt Valentine i mine øyne. Med en av mine favoritt personer i hele verden. Etter filmen tuslet vi hjemover i den stille Oslo-natta med hver vår Solo super og var verdens lykkeligste over at vi er to single damer.

LUNSJ I EN BOLLE

Min favoritt lunsj. Bland sammen det beste du vet, og sleng det i en bolle.
En base av grønt, i dag hadde jeg litt grønnkål liggende i kjøleskapet. Egg inkluderer jeg alltid, det samme med avokado. De to er basisvarer her hjemme. I bollene mine varierer jeg veldig på grønnsaker, laks og tofu. Men denne ble skikkelig fresh, så her kommer en «oppskrift»

Fres grønnkål i en panne med litt kokosolje og chiliflak

I samme panne steker du litt snittet vårløk / andre grønnsaker kjapt.

Her har jeg posjerte egg med gurkemeie. Super sunt og super godt. Det gjør man enkelt
ved å tilsette gurkemeie pulver i vannet man posjerer i. Husk en liten klunk eddik.

Røkt laks og avocado + sesamfrø.

Litt sitron, salt og pepper. Voila.

PARFYME

Lukt har alltid vært en ting jeg har være opptatt av. Alt ga mye mer mening da jeg for et par uker siden «fikk vite» at jeg er høysensitiv. Plutselig ble ting litt klarere og jeg forstod hvorfor jeg har og skaper så sterke minner med lukt. Jeg kan lukte en ting på gata, og plutselig er jeg tilbake til en situasjon eller et minne.
Når det kommer til parfyme er jeg super kresen. Og jeg liker egentlig ikke at ting lukter for mye. Jeg bruker nøytralt vaskemiddel, nøytrale oppvasksåper, nøytral bodylotion og ja, jeg er en av de damene som vanligvis ikke bruker deo, fordi jeg ikke liker å blande ulike dufter. Er du forresten bærer av gen ABCC11 er du en av de heldige som kan la deodorant ligge nederst, gjemt i skuffen.
Uansett. Tenkte å dele mine favoritt parfymer med dere. Disse rullerer jeg på etter humør
N.C.P – 401 Lavender & Jupiner.  En nesten perfekt duft i mine øyne. einer og tre blandet med sitrus, salvie og sandeltre. Jeg elsker litt tyngre dufter. Denne er en veldig fin blanding. Hverdagsfavoritt.
Jo Malone – (Myrrh & Tonka) + (Mimosa & Cardamom)
Hele konseptet til Jo Malone er at man skal kunne legge ulike lag av paryme, leke og blande for å skape sin helt egen duft. Disse to bruker jeg sammen, og de utfyller hverandre så godt.
Myrr og Tonka er en veldig varm duft med vanilje, tonkabønner og varme madler.
Mimosa & Cardamom er veldig jordig og varm, med krydret kardemomme og mer frisk mimosa.
Kjøper forresten veldig mye vertinne/ bursdagsgaver fra Jo Malone. Det er noe alle blir kjempe glad for. Duftlyset Lime Basil er en veldig grei duft å kjøpe om man feks ikke
kjenner personen man skal gi gave til så godt. Den duften elsker alle i hjemmet.
N.C.P sine reisestørrelser er helt gull. Perfekt for oss som er mye på farten. Også en smart og mye rimligere måte å teste ut parfyme på. De lukter jo aldri det samme i butikk som når man kommer hjem. Også syntes jeg designet er så fint, pluss for en skikkelig estetisk nerd som meg.
Frederic Malle – Portrait of a lady. Min absolutte favoritt gjennom mange år. Denne er så powerful. Jeg kan med hånden på hjerte si at jeg aldri har fått så mye komplimenter for en duft noensinne. Aldri har jeg heller hatt så mange menn løpende tilbake etter vi har passert for å spørre om hvilken parfyme jeg bruker. Denne gir en så bra selvtillit! Veldig dyr, men så absolutt verdt det. 

 

Veganske, spinat pannekaker


Et sjukt godt og sunt lunch/middagstips? Veganske, grønne pannekaker! Jeg elsker å stå på kjøkkenet, lage mat, høre på musikk (kanskje drikke litt vin), men for å være ærlig er det ganske så kjedelig å lage mat kun til seg selv. Føles unødvendig, og man mister litt av kosen. Derfor har jeg i den siste tiden spesialisert meg på kjappe, sunne oppskrifter og her kommer en favoritt. Disse pannekakene er kjempe enkle å lage, og det mest geniale – de lages enkelt i en blender. 

Pannekakene er også glutenfrie da jeg har byttet ut vanlig mel med kikertmel. Kikertmel inneholder nesten dobbelt så mye proteiner som vanlig hvetemel, og holder meg mett lenge.

Jeg lager alltid røra på slump, men basen er som følgende
100 g kikertmel 
3 dl vann
en klype salt
en håndfull spinat 
valgfrie urter etter smak. Jeg er veldig glad i å bruke basilikum 
kokosolje til steking  
En ting jeg pleier å gjøre er å lage ferdig røre før jeg drar på trening, da har jeg lunch på en, to, tre når jeg kommer hjem. Den holder seg fint i en glassbeholder gjennom dagen i kjøleskapet.
Fargen er så grønn og fresh! Og hallo, sjekk ut den nye komfyren min fra Smeg. Den er helt rå på alle mulige måter. Elsker at den har to ovner, en singel ovn og en ovn til jeg har gjester på besøk. Eller bare de gangene man lager to forskjellige ting med ulik temperatur. Skal prate litt mer om den i et senere innlegg.

I dag gikk jeg for en enkel, «grønn» variant med masse grønnsaker jeg hadde i kjøleskapet som fyll. Den er også super god med feks ost, tomat og pesto. Min personlige favoritt kombinasjon er laks, philadelpia ost, vårløk og spinat. Fikk det servert på et lunch sted i New York en gang, og har aldri sett meg tilbake.

Blå velour drøm

Jeg har fått ny sofa! Egentlig bestilte jeg denne som en kjærestesofa. Den skulle være dyp i sitten, lang nok til å strekke ut beina, samt plass til to personer ved siden av hverandre foran en film på fredagen. Nå er jeg singel og føler jeg har fått en seng inn i stua. Helt for meg selv <3 En blå drøm av en seng. Sofaen er fra Sofacompany og heter Nohr. På siden deres / i showroom kan velge stoff og design selv, noe som jeg syntes er helt genialt. Stod mellom denne nydelige blåfargen, en plomme og en beige. Min forrige sofa var også blå, dog en mer mørk farge som jeg syntes tok for mye av rommet. Denne derimot er perfekt. En blå med ganske mye grått i seg. Har lett så lenge etter deg og endelig er du min <3

Kombinasjonen rosa og blått er veldig fresht syntes jeg. Tenker jeg skal få et stort maleri eller bilde over sofaen. Ikke funnet noe passende enda, mulig jeg må ta frem staffeli som jeg har arvet av morfar, denne høsten. Så koselig å stå og male noe eget når høststormen herjer utenfor. Maleriet som til venstre er forresten malt av han. Syntes det er så fint. Det skal få henge på kjøkkenet når det blir ferdig. 
Sofaen er ganske maskulin med rene, rette linjer. Den passer fint inn i den industrielle stilen jeg har, med mer feminine innslag i form av kunst, blomster og dill dall. Noe av det jeg liker best er at trekket går helt ned til gulvet, veldig kul detalj <3 
Sjekk ut sofacompany om du er på jakt etter en deilig sofa som ikke koster skjorta. Jeg er allerede helt forelsket i min! Gleder meg til å fylle den med puter og gode venner. Nå kan høsten bare komme til Casa Helene

Interiør inspirasjon i Gøteborg

Gøteborg er en av mine favoritt byer. Gammel industi by med masse sjarm og mye inspirasjon. Da jeg var 19 år og skulle kjøpe min første leilighet var Gøteborg førstevalget, egentlig flaks jeg endte opp i Oslo. Nå er Oslo blitt hjem, fylt med bra mennesker og enda bedre minner.
Men Gøteborg er byen jeg reiser til for inspirasjon, spesielt på interiør biten. Det er som en lillebor til Stockholm, mer leken og folk tar mer sjanser. Det tar ca 3 timer å kjøre fra oslo, så man kan fint få til en dagstur (om man er glad i å kjøre bil). Hvis man vil gå for en helg, anbefaler jeg Hotell Pigalle. Et lite boutique hotell inspirert av 1920 tallet. De har forresten en veldig fin restaurant i toppetasjen, hvor jeg pleier å spise super digg lunsj til drøye 150,- ink forrett og kaffe og drikke. Svenskene er flinke på lunsj. Tenker jeg tar med meg Kristine dit en dag snart, er som en svipp tur til Paris når man går inn dørene der.


ARTILLERIET – Kanskje Sveriges mest omtalte interiørbutikk. Ligger i et gammelt lager lokale i Magasingatan, samme gate huser også en dryss med andre inspirerende butikker, pleier å holde meg mest i dette området. Uansett, Artilleriet er et must! Ganske stive priser, men mye inspirasjon. Her tar jeg alltid masse bilder og har de i et eget album på telefonen. Kaller det for : inspirasjon til kupp, hehe. Ofte jeg går på bruktbutikker/markeder og finner noe liknende til en lavere pris.
THE KITCHEN – Søsterbutikk til Artilleriet. Når man går inn i butikken er det som å komme rett inn på kjøkkenet til en usedvanlig chic dame. Langbordet er alltid dekket med porselen, blomster og små vakre kjøkkenredskaper du ikke visste du trengte. Kjøkken er alt som surrer i hodet mitt nå om dagen, og jeg fikk helt oppheng i serviset med små prikker. Så fresht! Har allerede ønskelisten til jul klar! 
BLOMRUM – Tidenes fineste blomsterbutikk? Her har de så bra utvalg, spesielt på snitt (og snitt kan man fint ta med seg over grensen til Norge, for de som lurte på det) Pleier å spørre om jeg kan ta en titt på bakrommet, der de setter opp buketter og se på denne fine bordpynten som skal til et veldig heldig brudepar! For en drøm <3

BUNCHES – Åpnet av Blomrum hvor hele konseptet er at man kjøper blomster i bunter og setter opp egne buketter hjemme. Her har de supert utvalg med mer spesielle blomster enn hva man får i de andre kjedene. Drar alltid innom her og fyller opp vaskebøtten i bakrommet på bilen med blomster.

FLORAMOR & KRUKATOS –  Familiedrevet blomsterbutikk hvor mor har fantastiske blomster og planter og datteren lager helt nydelig keramikk. Denne ligger forresten i samme bakgård som cafeen Da Matteo. Her kverner de sin egen kaffe, og lager verdens beste kardemommeboller på surdeig. Ble kåret til årets cafe i 2015, skjønner godt hvorfor! Perfekt for fika!

SJEKK OGSÅ UT 

VALLGATAN 12 – nyåpnet liten destinasjon med mange spennende merker innen interiør og mote.
RUM FOR PAPPER – Her har de alt av småting til kontoret. Små fine bøker, penner og oppslags verktøy i god kvalitet og design. Elsker å ha små, fine notatbøker liggende rundt, og her er stedet jeg kjøper de. Supre venninne / vertinnegaver også <3
ENGELSKA TAPETMAGASINET – Her er de best på tapet! Det er som et bibliotek av tapet, og man vil bare ha alt.
MARRAKECH DESIGN – Showroom på de velkjente flisene. Sjekk de ut på instagram om du har et flis prosjekt coming up, de er helt fantastiske! Neste leilighet skal gangen flislegges med de, og mulig jeg prøver meg på et tak også!

<3

Blomster på en tirsdag

Var innom stortorvet i dag og plukket med meg litt blomster hjem. Liker å gjøre det i starten av uka, har nesten blitt en liten tradisjon her hjemme. Jeg koser meg sånn med å ordne og lage buketter. En hjemmelagd bukett er etter min mening en av de fineste man kan gi venner og familie. Samtidig som du får sette ditt uttrykk på den selv, det blir for symmetrisk og dandert når de gjør det i butikken etter min smak. Jeg liker når det er litt vilt og tilfeldig. 
Mitt tips er å ha god plass rundt seg, gjerne et stort bord eller på gulvet. Sett vasen litt i fra deg så kan du se hvordan det blir fra litt avstand. Hvis jeg skal ha buketten hjemme selv bruker jeg aldri bånd, men hvis det er en gave får man med blomsterbinder bånd fra butikken om man spør pent. Invester i en hagesaks eller bruk en stanley kniv, da får man et rent kutt og blomstene suger lettere til seg næring. Prøv også å kutte på skrå så en større overflate av stilken kommer i kontakt med vann. 
Jeg liker å starte med det grønne først, så sette «hovedelementene i litt senere» Da kan man enkelt se hvor det blir finest å plassere blomstene.
De hvite bladene til høyre i buketten ser egentlig sånn her ut. Med en malingspray kan du få de i ønsket farge. Anbefaler å spraye de ute på et papp underlag for så å la de tørke et døgn. Jeg sprayet mine inne i går på kjøkkenet, det går fint det også (om man ikke er så sensitiv på lukt) Jeg brukte en vannbasert spray fra Panduro, der har de mange fine (mindre glorete) farger. Skal prøve meg på lavendel farge neste gang. 

Litt rotete og vill, men veldig fin syntes nå jeg. De hvite bladene var forresten også nydelige helt for seg selv. Billige blomster man har lenge, siden man på en måte forseglet de med maling. Ikke kast de når de andre blomstene visner, ta vare på de og bruk de i neste bukett 🙂 Betalte typ 50 kr for en stor bunt på stortoget.

Ha en super fin tirsdag! x

Barcelona i mitt hjerte

Barcelona. Det stedet jeg alltid har flyktet til og funnet svar på alle livets o store problemer. Det er noe med den spanske kulturen og stemningen som gjør ting litt klarer, samt kilometer på kilomenter tilbakelagt i de trange gatene.  
Da jeg var 19 bodde jeg i byen en stund for jobb og det var en livsendrende periode for meg. Har også hatt mange spanske kunder opp i gjennom årene så byen betyr mye for meg. Mange fine og vonde minner har vi sammen. Du og jeg Barcelona. På denne turen sent i juli gikk jeg fra mannen som jeg hadde sett for meg en fremtid med. Der satt jeg igjen alene på en kirketrapp midt i de spanske studentene sin lunch pause, ringte mamma, venninner og gråt helt til jeg var tom. 

Den siste måneden har jeg mistet meg selv og funnet meg selv på en og samme tid. Endelig føler jeg behov for å være kreativ igjen, skape noe og finne tilbake den livsglade Helene som bare kjører på. Så nå er jeg tilbake på bloggen, og skal gjøre masse kreativt og gøy fremover, som jeg håper dere vil bli med på. Kjøkkenet blir nytt, stua skal endres og jeg gleder meg til en ny start. Dette blir skikkelig bra.

Ok fra et litt vel dypt innlegg over til noe mer gøy. Her kommer noen av mine beste Barcelona tips til dere. Har sentrert det litt rundt Born, så kan jeg heller skrive mer generelt en annen gang om det er av interesse. Here you go.
RUBI BAR –  Super kul liten bar med verdens største Gin Tonics. Elsker stedet, stemningen og belysningen. 

PARADISO – Veldig trendy sted med gode annerledes drinker. Her får du drinker i konkylier, eller trojanske hester for å nevne noe. Hele stedet har et veldig kult konsept, interiør (får litt snøhetta vibber), folkene som henger der sådan. TIPS: Snakk med servitøren og spør om å få sjekke ut det hemmelige toalettet. Der er det en inngang til en hemmelig bar hvor man får sin egen bartender som lager drinker etter deres smak og preferanser. Jeg sa jeg ville ha noe med gin, og fikk en lavendel gin med hint av chilli (som er typ det beste jeg har smakt noen gang) 

BAR DEL PLA –  Sies å være den beste lokale tapasen i hele Barcelona. Ikke mulig å bestille bord, så regn med litt venting. Her sitter man veldig intimt i baren eller på små bord i et lite typisk spansk lokale.

TAPAEO – Veldig god, litt «finere» tapas. Veldig populært blant de lokale. Ofte en del folk men ekelt å få bord for to. Prøv de friterte aspargesene, helt sykt godt.
CARLOTA AKANEYA – Japansk. Veldig kult konsept hvor man har sin egen grill på bodet, og griller sin egen mat. Plukket opp et par tips fra servitørene som jeg har brukt i ettertid, sånt liker jeg veldig godt. Ta full meny, den er fantastisk god (om man spiser kjøtt). Til de som spiser kjøtt og er litt opptatt av det serverer de også waguy A5 der, virkelig verdt et besøk.

FLAX AND KALE – Her er alt på menyen glutenfritt og vegansk, med unntak av noen retter med økologisk fisk. Aldri smakt glutenfri croissant før som har vært god, det er den her. De brygger også sin egen kombucha på stedet, noe man kan se fra restauranten. Får alltid lyst til å prøve selv hjemme, er så sunt og friskt. Gå hit for smoothie bowl til frokost og en enda bedre lunsj meny. Alt smaker så godt.

FEDERAL CAFE – Hipt lunsj sted bland folk i mote og kulturbransjen. Veldig, deilig litt lettere mat om man har gått litt lei av tapas. Kanskje mitt favoritt sted, med den beste kaffen.

Interiør og snakk

Føler jeg henger bakpå med typ alt nå om dagen. Kroppen funker absolutt ikke som den skal og det tar veldig på. Har fått konsantert alvorlig anemi og veldig lave nivåer på b12, jern, d-vitamin og regla bare fortsetter. Da jeg begynte på behandlig for dette har kroppen slått seg helt vrang grunnet en betennelse i magen. Så da ligger jeg her da, i senga. Mens sola skinner utenfor. Godt å få konstantert hva det er, for det var ikke spesielt gøy i Bali når kroppen sviktet og jeg besvimte flere ganger uten forvarsel. Fader så kjipt altså, for denne måneden skjer det så mye gøy.. Men med oppkast og en svimmelhet fra en annen verden er det ikke så mye annet jeg får gjort enn å ligge i fosterstilling, spise loff med eggerøre og høre på podcast.
Har brukt tiden til å lese meg opp en del på vitaminer og hvordan man burde spise for å få godt opptak i kroppen, så kan godt skrive et eget innlegg om det. Mye jeg ikke visste fra før av, og følte vel egentlig i utgangspunktet at jeg hadde ganske god kontroll. Vet mange spør om kosthold osv 🙂 Så rop ut

Uansett. I går var jeg på en liten luftetur til Oslodeco. Har bestemt meg for at jeg må ut en liten tur hver dag, selvom jeg ikke klarer å gå eller stå over lengre perioder er det ekstremt viktig for psyken å komme seg litt ut. Spesielt nå som samboeren er bortreist og jeg kun har meg selv i leiligheten med lukkede gardiner.
Oslodeco sitt showroom er typ min drømmeleilighet. Etter Bali har jeg fått helt hang-up på sjell i interiør, og det er jeg visst ikke alene om. Så fint i sommermånedene. Og i kombinasjon med bambus! -You got me at hello <3

Jeg var der i forbindelse med Samsung sin lansering av deres nye QLED-TV, og se hvor sykt fin den er! Den er designet med tanke på å skulle passe inn i interiøret uten å være til bry, eller kun et sort hull på veggen. Det er et off mode på den, hvor man selv kan bestemme bakgrunn slik at det ser ut som den er et stykke kunst eller bilde på veggen. Helt genialt. Og det mest geniale? Den har kun en ledning. Strøm og alt i et. Et mirakel for en som hater moden, tv bokser og ledning-kaos. Ja en sånn tror jeg vi skal få oss her hjemme.
Så fint med strå i interiør og perfekt for de med litt mindre grønne fingre 😉 Jeg var i vinter og plukket strå ved en strand utenfor huset til broren min i Sverige. Supert budsjett tips, gå ut i naturen og finn blomster, grener eller strå. Det er noe jeg ofte gjør selv her hjemme. Bare hold dere unna botansik hage, så er vi all good 😉

Kjæresten min kaller meg bare for anemi-jenta nå, og ikke uten grunn ser jeg på bildet. Tror jeg må være den blekeste personen vandrende rundt i Oslo nå om dagen. Jaja, embrace it. Og kjør på med litt ekstra solpudder. – Og et sabla bra instagram filter.